Peralatan makan kayu memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan dengan peralatan makan jenis lainnya. Dari segi tampilannya saja, menyajikan makanan menggunakan peralatan kayu bisa lebih mengundang selera.

Tentu saja bukan hanya daya tarik tampilannya, tetapi masih terdapat beberapa kelebihan lainnya. Banyak orang juga mencari informasi mengenai tempat jual peralatan makan kayu di Indonesia untuk melengkapi koleksi dapur mereka.

Salah satu yang menjadi pilihan favorit adalah talenan kayu. Dibandingkan talenan dari bahan keras lainnya, talenan kayu memiliki keunggulan dari segi kesehatan.

Menurut studi yang dikutip dari sebuah majalah resep makanan, talenan kayu lebih tahan terhadap pertumbuhan kuman dibandingkan dengan talenan berbahan plastik.

Fakta ini berbeda dengan asumsi sebagian orang yang mengira talenan plastik lebih higienis. Padahal pada talenan plastik, kuman dapat tumbuh berkali lipat dibandingkan talenan kayu.

Meski lebih higienis, perubahan warna atau noda hitam pada talenan kayu cukup mengganggu. Pemilik dapur sering kali mencari cara membersihkan talenan kayu hitam serta tips merawat peralatan dapur kayu agar tetap awet dan bersih.

Tips Membersihkan Talenan Kayu

Secara umum, perawatan dan menjaga kebersihan peralatan makan dari kayu ini dapat dilakukan bersamaan. Saat membersihkannya, kita dapat sekaligus menjaganya agar tetap terawat dengan baik.

Metode ini juga bisa diterapkan bersamaan dengan cara merawat piring yang berasal dari kayu kelapa agar perkakas dapur kayu Anda tahan lama.

1. Menggunakan Garam dan Air Panas

Tips yang pertama ini adalah cara paling mudah untuk noda ringan. Saat talenan digunakan untuk bahan yang tidak meninggalkan bekas kuat, garam dan air panas sudah cukup.

Caranya, balurkan garam pada permukaan talenan yang baru dipakai lalu gosok perlahan. Setelah itu, gosok kembali menggunakan spons pencuci yang telah direndam air panas.

2. Menggunakan Lemon dan Garam

Kombinasi lemon dan garam sangat ampuh mengangkat lemak bandel pada permukaan perkakas dapur. Selain itu, lemon memberikan aroma segar yang menyenangkan setelah talenan dibersihkan.

Taburi garam ke seluruh permukaan talenan yang ternoda. Gosok permukaan tersebut menggunakan irisan buah lemon, lalu bilas hingga bersih dengan air mengalir.

3. Menggunakan Soda Kue dan Garam

Garam memiliki sifat menyerap cairan dan tekstur agak kasar yang efektif menggerus kotoran. Campuran soda kue dan garam sangat cocok untuk perawatan harian talenan kayu Anda.

Campurkan satu sendok makan soda kue dan satu sendok makan garam ke dalam sedikit air hingga membentuk pasta. Oleskan pada permukaan talenan, biarkan sejenak, lalu bilas sampai bersih.

4. Menggunakan Larutan Pemutih

Cara ini digunakan jika noda atau bau pada talenan sudah sangat membandel. Karena pemutih merupakan bahan kimia keras, gunakan sarung tangan pelindung saat membersihkannya.

Campurkan satu sendok makan cairan pemutih ke dalam dua liter air. Rendam talenan sebentar, lalu bilas hingga benar-benar bersih sebelum digunakan kembali.

Cara Merawat Talenan Kayu Agar Tidak Berjamur

Selain dibersihkan secara rutin, penting bagi kita untuk memahami cara merawat talenan kayu agar tidak berjamur. Langkah ini menjaga peralatan dapur tetap higienis dan tidak mudah lapuk. Prinsip kebersihannya mirip dengan pentingnya melakukan perawatan rumah kayu secara berkala.

1. Memisahkan Penggunaan

Setiap bahan makanan memiliki karakteristik zat dan kelembapan yang berbeda. Pisahkan penggunaan talenan untuk memotong daging segar dan sayuran.

Langkah ini penting untuk mencegah kontaminasi silang bakteri dan menjaga kualitas kayu tidak cepat rusak akibat kelembapan berlebih.

2. Rajin Membersihkan dan Mengeringkan

Segera cuci talenan kayu setelah digunakan agar sisa makanan tidak mengering dan menempel. Sisa makanan yang tertinggal bisa memicu timbulnya noda hitam dan jamur.

Pastikan talenan dikeringkan dengan cara diangin-anginkan dalam posisi berdiri. Jangan langsung menyimpan talenan kayu yang masih basah di tempat tertutup.

3. Menggunakan Sesuai Aturan dan Memberikan Finishing

Menggunakan talenan dari kayu harus memperhatikan jenis bahan masakan yang dipotong. Hindari memotong bahan yang terlalu keras menggunakan gaya berlebihan karena dapat merusak serat kayu.

Secara berkala, Anda juga bisa mengoleskan minyak food-grade untuk menjaga kelembapan alami kayu. Langkah ini melengkapi perlindungan lapisan luar, sebagaimana penggunaan jenis finishing kayu yang tepat pada produk olahan kayu.

Itulah beberapa tips membersihkan serta cara merawat talenan kayu agar tidak berjamur. Semoga ulasan ini bermanfaat untuk menjaga kebersihan dapur Anda. Jangan lupa menyimak artikel menarik lainnya di sendok kayu ya. Matur nuwun.